Paris, Marrakech, Tahiti, Le Chef Antoine Gonzalez est un globe-trotter de la gastronomie.
Après une expérience à l’anthologique Hôtel Bristol auprès de son maître d’apprentissage Eric Frechon, il fait un passage remarqué dans la mythique Mamounia de Marrakech où il demeure deux années aux côtés du non moindre Jean Pierre Vigato. Puis s’envole avec Guy Martin vers Tahiti pour l’ouverture de l’hôtel The Brando et en devenir le Chef exécutif.
De retour au Small Luxury Hotels Ksar Char-Bagh, il vous fait découvrir sa cuisine du monde. Vos convives en profiterons pleinement, nous assurerons, dans les moindres détails, la mise en place et le service de votre dîner ou déjeuner pour un minimum de 15 couverts.
